OUR RECOMENDED PALEMBANG DISH

OUR RECOMENDED DISH (PEMPEK PALEMBANG) 

1. PEMPEK PALEMBANG

PEMPEK PALEMBANG adalah makanan favorit masyarakat Sumatera Selatan. Pempek Palembang terbuat dari ikan Tenggiri dan tepung sagu. Dihidangkan dengen cuko yaitu sous yang terbuat dari gula aren, cabai rawit, bawling Putih . Jadi rasanya akan menjadi asam, pedas dan ada manis sedikit. Ada  bermacam2 jenis Pempek antaranya adalah : pempek Telor kecil,pempek lenjer kecil,pempek adaan, Pempek kilit crispy, pempek Kapal Selam dan Pempek Lenjer besar

2. TEKWAN

Tekwan adalah soup yang didalamnya ada fish ball yang terbuat Dari ikan Tenggiri juga. Tekwan disajikan dengan soun, chili padi dan limau, timun dan bawang goreng sedangkan soup dicampurkan denganudang segar, sengkoang dan jamur. rasanya sangat segar dan fresh

3. MODEL 

Model juga sama seperti Tekwan tetapi ukurannya lebih besar dan didalamnya ada tahu. 

4. CELIMPUNGAN Celimpungan adalah juga makanan favorite seperti juga tekwan, tetapi celimpungan tidak dimakan dengan soup seperti Tekwan. ukuran celimpungan bulat sepeti Bakso dan agak besar dari ukuran Tekwan. Celimpugan dimakan dengan kuah kuning full dengan rempah dan santan (cocnut milk) dan dimakan dengan sambal dan bawang goreng. 

5. LAKSAN

LAKSAN juga terbuat dari ikan Tenggiri dan berbentuk lemper. Dimakan dengan kuah seperti celimpungan tetapi ada agar bermakna merah Karena warna chili merah yang dimasak dengan rempah dan santan.  Dihidangkan dengan bawang goreng dan chili